炸物拼盤(pán)

炸物拼盤(pán) 炸物拼盤(pán)

準備材料：
主料









雞肉洋蔥圈半成品、薯格半成品、黃金蝴蝶蝦半成品、鮮魷魚(yú)須









輔料










蛋黃1個(gè)、迷迭香










調料









妙多美式甜辣口味沙拉汁、鹽、妙多裹粉、妙多白胡椒粉









操作流程：
1
炸雞肉洋蔥圈：起鍋熱油，油溫130℃放入雞肉洋蔥圈半成品，一直炸到油溫升至160℃時(shí)撈出控油，總計炸4分鐘即可。
2
炸薯格：起鍋熱油，油溫130℃放入薯格半成品，一直炸到油溫升至160℃時(shí)撈出控油，總計炸4分鐘即可。
3
炸黃金蝴蝶蝦：起鍋熱油，油溫160℃放入黃金蝴蝶蝦半成品，一直炸到油溫升至180℃時(shí)撈出控油，總計炸4分鐘即可。
4
炸魷魚(yú)須： 1、往魷魚(yú)須中加入適量妙多白胡椒粉、鹽、一個(gè)蛋黃拌勻腌制備用。 2、腌制好的魷魚(yú)須均勻裹上妙多裹粉。 3、起鍋熱油，油溫200℃放入魷魚(yú)須，炸5分鐘撈出控油即可。(注意：炸制過(guò)程中需要一直保持明火加溫)
5
搭配妙多美式甜辣口味沙拉汁蘸食。
 
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