咖喱魚(yú)蛋烏冬面

咖喱魚(yú)蛋烏冬面

準備材料：
主料










烏冬面180g、魚(yú)蛋3顆










輔料











上海青1顆、雞蛋1個(gè)、香菇3個(gè)、土豆50g、胡蘿卜50g、洋蔥25g、水200g











調料










妙多日式果蔬咖喱25g










操作流程：
1
上海青對半切、香菇切花刀，土豆和胡蘿卜切小方粒，洋蔥切丁備用；
2
雞蛋煎好備用；
3
起鍋熱油，將洋蔥丁炒香，倒入土豆粒和胡蘿卜粒翻炒一會(huì )，再倒入水；
4
加入妙多日式果蔬咖喱、魚(yú)丸煮開(kāi)，接著(zhù)放入烏冬面、上海青、香菇，煮熟撈出，出鍋擺盤(pán)放上煎蛋即可。
 
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